Chi Siamo

Il titolare dell’azienda è DAVIDE RORATO, nato a Torino nel 1973. Oltre che di apicoltura è appassionato di montagna, viaggi, fotografia e prestigiazione. E’ sempre stato molto amante della natura in tutti le sue molteplici forme, e la passione per la montagna lo ha portato a gestire per due anni (1998-1999) il rifugio escursionistico Guido Muzio del CAI (Club Alpino Italiano) di Chivasso (TO), in valle Orco, sopra Ceresole Reale, nel cuore del parco nazionale del Gran Paradiso.
Sul finire del millennio si è sposato con PAOLA (conosciuta in un viaggio in sud America) e, trasferitosi nel più dolce paesaggio del Monferrato astigiano, ha accresciuto la sua passione per l’apicoltura (iniziata nell’ormai lontano 1992). Nel frattempo, nell’Ottobre del 2001 ha conseguito la laurea in fisica (facoltà di Scienze Matematiche Fisiche Naturali). Dal 1997 al 2002 è stato in diversi paesi europei ed extraeuropei, scegliendo sempre mete di grande interesse naturalistico come la Tanzania (dove ha raggiunto i 5985 metri della vetta del Kilimanjaro), la Nuova Zelanda, la Patagonia, il Mali, l’Islanda…, arricchendo il suo archivio fotografico, che oggi consta di oltre 100.000 scatti.
Nel 2003 è diventato padre di una stupenda bimba di nome MAIA, alla quale sono poi seguite MICOL nel 2004 e ZOE nel 2006.
Nell’Ottobre 2003 ha frequentato un corso di formazione per educatori ambientali, presso la sede del WWF di Asti a Villa Paolina, dove ha lavorato con i gruppi di studenti che visitavano il parco negli anni 2003 e 2004.
Dopo avere frequentato un corso per esperti apistici presso l’istituto nazionale di apicoltura di Bologna, il 18 Aprile 2005 si è finalmente realizzato un progetto di lunga data: è nata l’azienda agricola-apistica “IL FAVOgoLOSO” inizialmente con sede a Portacomaro in provincia di Asti. Nei due anni successivi ha accresciuto sempre più l’attività apistica fino a gestire un centinaio di alveari dislocati in due apiari, e raggiungendo buone produzioni di miele. Dopo aver frequentato un corso di formazione per la gestione delle Fattorie Didattiche, ha partecipato al progetto “Campagna amica” della coldiretti di Asti.
Nel mese di Ottobre del 2007, dopo alcuni mesi di riflessioni, la piccola azienda agricola si è trasferita nel Lazio, in provincia di Frosinone, nel comune di Alatri. Qui, nel cuore della ciociaria, con l’acquisto di un uliveto è iniziata la nuova attività di produzione dell’olio extra vergine di oliva che affianca la ormai consolidata attività apistica.
Anche per l’olio, come già per il miele, si è deciso di puntare subito ad una produzione di qualità, e, dopo aver frequentato corsi di olivicoltura e degustazione dell’olio, vengono prodotti due oli extra vergini di oliva monocultivar: ITRANA (OLIVASTRO) e MORAIOLO.

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Il FavoGoloso un ambiente tranquillo ed armonioso immerso in un suggestivo ambiente naturale.
Vendita di Miele & Olio prodotti da noi
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Indirizzo

Il FavoGoloso di Davide Rorato
Via Monte Capraro, n°5 Alatri
Frosinone, Lazio, Italy 03011

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info@ilfavogoloso.it

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+39 329 1885616

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